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1.明(ming)膠工藝流(liu)程
2.膠原(yuan)蛋白工(gong)藝流程(cheng)
3.骨粒工藝流程
4.什么是明膠
明膠，把膠原經過溫(wen)和(he)而不(bu)可逆的降解所(suo)產(chan)生的主要產(chan)物稱作明膠（Gelatine）,明膠是膠原的降解產物;至于膠原，則是動物體中的一種蛋白質，其分子量和結構并不一致，但在化學性質上卻是確定的。它存在于動物的皮、筋、腱、軟組織、骨等結締組織中，在動物體中是一種白色透明無枝鏈的纖維。膠原大分子即原膠原，是一個長約2800A、直徑14~15A、分子量約300,000的細長的棒狀結構。它是由三條等長的多肽鏈組成，每條多肽鏈是一個左旋螺旋體，同時這三條鏈向一個共同軸盤繞成一個細長的右旋超螺旋體.
明膠是(shi)一(yi)種天然的(de)高分子蛋白質，它是(shi)由幾十種氨基酸按照(zhao)一(yi)定的(de)方式 （遺傳(chuan)基因的(de)要求）組合成(cheng)的(de).
明膠按照提取原料(liao)來(lai)分:骨明(ming)(ming)膠(jiao)(jiao)(jiao)、皮明(ming)(ming)膠(jiao)(jiao)(jiao)、其它種明(ming)(ming)膠(jiao)(jiao)(jiao)；按(an)照提(ti)取工藝(yi)條件分：酸法膠(jiao)(jiao)(jiao)、堿法膠(jiao)(jiao)(jiao)、酶法膠(jiao)(jiao)(jiao)；按(an)用(yong)(yong)途分：照相明(ming)(ming)膠(jiao)(jiao)(jiao)、食(shi)用(yong)(yong)明(ming)(ming)膠(jiao)(jiao)(jiao)、醫用(yong)(yong)明(ming)(ming)膠(jiao)(jiao)(jiao)、工業用(yong)(yong)明(ming)(ming)膠(jiao)(jiao)(jiao)。
明膠的用途十(shi)分廣(guang)泛，特(te)別(bie)是在感光材料、食(shi)品(pin)、醫(yi)藥(yao)、紡織造(zao)紙、火柴(chai)、造(zao)幣及木材加工等工業(ye)中都是必不可少的重要(yao)原料。
5.什么是膠原蛋白
膠原(yuan)(yuan)蛋(dan)白(bai)是(shi)(shi)以(yi)新鮮的(de)動物組織如(ru)皮(pi)、骨、筋、鍵、鱗等(deng)）為原(yuan)(yuan)料(liao)，經過處理提取、水(shui)(shui)(shui)解(jie)、精制而成(cheng)。也可以(yi)說(shuo)是(shi)(shi)明膠進一步(bu)水(shui)(shui)(shui)解(jie)的(de)產物。明膠分(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)量大約從(cong)幾萬(wan)到幾十萬(wan)，是(shi)(shi)大分(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)鏈結構，而膠原(yuan)(yuan)蛋(dan)白(bai)是(shi)(shi)低分(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)量的(de)水(shui)(shui)(shui)解(jie)蛋(dan)白(bai)，一般(ban)分(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)量從(cong)幾千到萬(wan)，就化學組成(cheng)而言，膠原(yuan)(yuan)蛋(dan)白(bai)與明膠及膠原(yuan)(yuan)大體相(xiang)同(tong)，故仍保持著(zhu)明膠所(suo)固(gu)有(you)的(de)大部分(fen)(fen)優良的(de)物化性能（如(ru)膠體的(de)保護性、表面特性、保水(shui)(shui)(shui)性、乳(ru)化和(he)(he)起泡性等(deng)）。與此同(tong)時，由于分(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)量的(de)降低和(he)(he)溶解(jie)度的(de)增大，更(geng)(geng)易(yi)被人體、皮(pi)膚與毛發等(deng)所(suo)吸收(shou)，因而能更(geng)(geng)有(you)效地(di)被利用(yong)和(he)(he)擴大應用(yong)范圍。在化妝品(pin)和(he)(he)食品(pin)工業(ye)中得(de)到廣泛(fan)應用(yong)，在化妝品(pin)中實(shi)際使用(yong)的(de)水(shui)(shui)(shui)解(jie)明膠其(qi)平(ping)均分(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)量多在2000—5000左右，一般(ban)不超(chao)過10000。
